So, hab die Platte nun mal an einem anderen Board gehabt, dort geht sie problemlos.

Heisst also mein Mainboard ist der Übeltäter. Der SATA Kontroller an sich dürfte keinen Knall haben, die SATA 1 Platte funktioniert ja problemlos.
Ich habe bereits einmal die SATA 2 Platte an den SATA Port angeschlossen an dem gerade die SATA 1 Platte hängt. Leider erfolglos. Viel übrig bleibt mir wohl nicht mehr.
Ich werde heute oder morgen mal versuchen mein BIOS zu updaten. Davor hab ich bisher zurückgeschreckt, weil ich das noch nie bisher tat und es auch gut nach hinten los gehen kann. Aber eventuell bringt ein Update die Lösung. Falls das nicht hilft dann werde ich mir wohl ein neues Board anschaffen müssen.
Danke für deine Hilfestellung Apokalypsos, ich schreibe später noch dazu wie es ausging. Für den nächsten mit dem Problem der hier hereinstolpert.
Edit:
Das BIOS Update hat leider auch nichts gebracht. Das Board kommt wohl mit der Platte nicht klar. Ergo -> Neues kaufen.